통풍 얘기 나오면 다들 “고기, 맥주!”만 떠올리잖아요. 근데요… 건강식으로 믿고 먹던 것들이 오히려 발목 잡을 수도 있대요 😅
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| 고기·맥주만 피하면 끝? |
아침에 매장 오픈 준비하면서 도시락/샐러드 코너 정리하는데, 어떤 손님이 “통풍 때문에 오트밀로 바꿨는데 괜찮아요?” 하고 묻더라고요. 순간 ‘어… 이거 설명 길어지겠다’ 싶었죠 ㅎㅎ 그래서 오늘은 기사 내용(의외의 4가지 음식)을 바탕으로, 너무 겁주진 않되 통풍/요산 신경 쓰는 분들이 실전에서 덜 흔들리게 정리해볼게요. (개인 상태에 따라 다를 수 있으니, 치료/약 복용 중이면 의료진 조언이 우선이에요!)
통풍이랑 음식, 딱 이 2개만 기억하면 덜 흔들림
통풍은 보통 요산(uric acid)이 높아지면서 생기는 문제로 설명돼요. 요산이 많아지면 결정이 생길 수 있고, 그게 관절 쪽에서 염증/통증을 유발하는 식이죠. 음식 얘기가 계속 나오는 이유는, 일부 음식이 퓨린을 많이 포함하거나(몸에서 요산으로 분해될 수 있는 재료), 또는 과당(프럭토스)처럼 요산 생성과 연관이 보고된 경우가 있어서예요. 다만! 여기서 바로 “이 음식=무조건 통풍”으로 단정하면 안 돼요. 사람마다 요산 배출 능력, 약 복용 여부, 체중, 수분 섭취, 음주 습관이 다 달라서 ‘내 몸에서 반복되는 트리거’를 찾는 게 제일 현실적이거든요.
1) “완전 금지”보다 과다 섭취를 피하는 쪽이 오래 가요.
2) 음식만 바꿔서 해결하려고 하기보다 수분·술·단 음료부터 같이 보세요.
의외의 음식 4가지 한눈에 표로 정리 (과다 섭취 주의)
기사에서 말한 “의외의 4가지”는 딱 이 조합이에요: 시금치·아스파라거스, 고과당 과일(특히 주스), 통곡물(오트밀/밀기울 등), 식물성 단백질(렌틸콩/콩고기 등). 여기서 중요한 단어는 “과다 섭취”예요. 실제로 일부 자료에서는 시금치/아스파라거스 같은 채소 퓨린이 통풍 위험을 크게 올리지 않는다는 정리도 있어서(의견이 갈릴 수 있음), 저는 결론을 이렇게 잡아요: ‘무조건 금지’가 아니라, 내 수치/병력/반응에 따라 조절.
원문 기사(헬스조선)는 아래에서 확인 가능해요.
기사 링크
편의점/집에서 바로 바꾸는 대안 리스트
현실에서 제일 힘든 건 “그럼 뭘 먹어?”잖아요. 그래서 저는 금지 리스트보다 교체 리스트를 먼저 드려요. 통풍/요산 이슈는 결국 ‘빈도’랑 ‘총량’ 싸움인 경우가 많아서, 자주 먹는 루틴만 살짝 바꿔도 체감이 달라질 수 있거든요. (물론 개인차 있고, 약 복용 중이면 의료진 가이드가 우선이에요!)
- 채소: 시금치·아스파라거스를 매일 먹었다면 → 오이/상추/브로콜리/양배추로 로테이션
- 과일: 주스 습관이 있으면 → “통째로” 소량 + 물/탄산수로 갈증 분산
- 곡류: 오트밀 대용량 매일이면 → 주 2~3회로 줄이고, 나머지는 밥/옥수수 기반으로 섞기
- 단백질: 렌틸콩/콩고기만 몰빵이면 → 달걀/저지방 유제품 등과 섞어서 분산하기
- 음료: 달달한 음료/과일주스 대신 → 물, 무가당 탄산수, 무가당 차(본인 컨디션에 맞게)
제가 운영하는 곳에서도 “뭘로 바꾸면 덜 스트레스냐” 질문이 제일 많아서, 이런 교체 팁은 계속 업데이트해두는 편이에요.
GS25 덕수점 메인
과일이 문제라기보다 ‘주스/과당 함정’이 문제인 이유
여기서 오해가 많이 생겨요. “과일=나쁨” 이렇게 가버리면 식단이 너무 빡세지고 오래 못 가거든요. 포인트는 과일 그 자체보다 ‘과당을 빠르게 많이 넣는 방식’에 더 가까워요. 특히 과일을 주스로 마시면 섬유질이 줄어들고(또는 체감상 덜 들어오고), 한 번에 많은 양을 쉽게 마시게 돼요. 그게 결국 “총 과당 섭취량”을 올려버리는 패턴으로 이어지기 쉬운 거죠. 그래서 저는 주스가 습관인 분들한테는 “과일을 끊어라”가 아니라 ‘주스 빈도부터’ 줄여보자고 말해요.
주스가 땡기는 타이밍(출근길/운동 후/야식)을 적어두고, 그 시간대만 물·무가당 탄산수로 바꿔도 “총량”이 확 내려가는 경우가 있어요. 딱 그거부터요 ㅎㅎ
참고로 통풍/식이 전반 가이드는 기관/병원 자료가 더 안전하니까, 필요하면 이런 페이지도 같이 봐두면 좋아요.
Mayo Clinic: Gout diet
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ACR(류마티스학회) 환자 안내
내 식단 10초 점검표 (요산 신경 쓰는 날 버전)
통풍/요산은 ‘완벽한 식단’보다 반복되는 패턴이 문제인 경우가 많아요. 그래서 저는 “오늘 내 식단이 요산을 자극할 만한 조합이었나?”를 10초만에 확인할 수 있게 체크표를 만들어두는 편이에요. 의료 조언을 대신하는 건 아니고, 스스로 패턴을 잡는 용도예요. 특히 회식/야식/단 음료가 끼는 날은 이 표가 꽤 쓸모 있어요.
2주 실천 루틴: ‘끊기’보다 ‘조절’로 가는 방법
식단은 ‘의지’로만 붙이면 2~3일 만에 무너져요. 특히 통풍/요산 신경 쓰는 분들은 회식, 야근, 단 음료 유혹이 같이 오기 쉬워서 더요. 그래서 저는 2주만 “조절 루틴”으로 돌려보고, 그 다음에 내 몸 반응을 보고 디테일을 조정하라고 권해요. 완전 금지보다 ‘패턴 교정’이 오래 가고, 스트레스도 덜해요 ㅎㅎ
- 주스/단 음료는 ‘주 3회 이하’로 낮추기 (가능하면 물/무가당으로 대체)
- 과일은 통째로 소량, 한 번에 몰아먹기 금지
- 오트밀/통곡물은 매일이면 주 2~3회로 줄이고 로테이션
- 콩류/식물성 단백질은 ‘한 끼 몰빵’ 피하고 다른 단백질과 섞기
- 물은 “눈에 보이게” 들고 다니기 (이게 제일 효과적이더라구요)
통풍 발작이 의심되거나 통증/붓기가 심하면, 음식으로 버티기보다 의료진 상담이 우선이에요. 약 복용 중인 분은 특히 임의로 식단만 급격히 바꾸기보다, 담당 의료진/영양상담과 같이 가는 게 안전합니다.
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“무조건”까지는 아니고, 핵심은 과다 섭취를 피하고 내 반응을 보는 쪽이에요. 어떤 자료에서는 채소의 퓨린이 통풍 위험에 크게 영향을 주지 않는다고도 정리돼서, 저는 일단 양을 줄이거나 자주 먹는 루틴이면 로테이션을 권해요. 수치가 높거나 발작이 잦으면 의료진 조언을 우선으로 잡는 게 안전합니다.
과일 자체를 악으로 보긴 어려워요. 다만 주스처럼 “빠르게 많이” 들어오는 방식이 문제로 이어질 수 있어서, 과일은 통째로 소량, 주스는 빈도를 줄이는 쪽이 현실적이에요. 약 복용이나 다른 질환(당뇨 등)이 있으면 그 기준을 함께 봐야 하고요.
“건강식=무제한”은 아니더라고요. 특히 매일 대용량으로 반복하면 내 몸에서 부담이 되는지 체크가 필요해요. 그래서 2주 정도는 빈도/양을 조절해보고, 몸이 편하면 유지하고, 불편하면 분산(다른 곡류/다른 단백질)하는 식으로 가는 게 좋아요.
결국 통풍 식단은 “이거 먹으면 큰일” 같은 공포 게임이 아니라, 내가 자주 먹는 루틴에서 과다 섭취 포인트를 줄이는 게임에 더 가깝다고 생각해요. 고기·맥주만 피했는데도 자꾸 불안하다면, 오늘 정리한 4가지(시금치/아스파라거스, 주스/고과당 패턴, 오트밀 같은 통곡물 몰빵, 콩류 단백질 몰빵)부터 ‘완전 금지’가 아니라 ‘빈도/총량 조절’로 접근해보세요. 그리고 제일 중요한 건, 몸이 보내는 신호를 무시하지 않는 거! 요산 수치나 발작이 반복되면 혼자 버티지 말고 의료진과 같이 가는 게 안전합니다. 여러분은 어떤 음식에서 제일 헷갈려요? “이건 먹어도 되나?” 싶은 루틴 댓글로 남겨주면, 제가 실전 교체 조합(편의점/집 버전)으로 더 쉽게 정리해볼게요 ㅎㅎ