GS25 포항 덕수점

Blog

  • 콩나물 데칠 때 식초 한 방울, 아삭함이 살아나요! (When boiling bean sprouts, try adding the above vinegar to give them a crunchy texture)

    콩나물 데칠 때 식초 한 방울, 아삭함이 살아나요! (When boiling bean sprouts, try adding the above vinegar to give them a crunchy texture)

    콩나물 데칠 때 식초 한 방울
    콩나물 데칠 때 식초 한 방울

    싱거운 콩나물무침, 뭔가 아쉽다면? 식초 한 숟갈이면 탱탱한 아삭함이 살아납니다!

    안녕하세요 여러분! 평소 콩나물 요리 좋아하시나요? 저는 콩나물국도 자주 끓이고, 밥반찬으로 콩나물무침도 자주 만들어요. 그런데 가끔 콩나물을 데치고 나면 물컹하거나 질겨질 때가 있어서 속상하더라고요. 그러다 우연히 어머니께 들은 ‘식초 한 방울’ 꿀팁을 써봤는데, 와! 그 아삭한 식감에 감탄이 절로 나왔답니다. 오늘은 콩나물 데칠 때 식초를 넣으면 어떤 변화가 생기는지, 그리고 왜 그런 효과가 있는지 아주 쉽고 간단하게 알려드릴게요!

    콩나물 데칠 때 식초를 넣는 이유

    식초는 단순히 맛을 더하는 재료가 아니에요. 데치는 과정에서 식초가 콩나물의 세포 조직을 탱탱하게 조여주는 역할을 해줘서, 익으면서도 쉽게 무르지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있어요. 게다가 식초는 잡내를 줄이고, 전체적인 향과 맛을 깔끔하게 만들어주는 효과도 있어요.

    정확한 식초 사용법

    식초를 넣는 타이밍과 양은 매우 중요해요. 너무 많이 넣으면 신맛이 날 수 있고, 너무 적으면 효과가 미미하거든요. 아래 표를 참고해보세요.

    항목 내용
    언제 넣나요? 물이 끓을 때 식초를 먼저 넣어요.
    얼마나 넣나요? 물 1리터 기준 식초 1 큰술
    콩나물은 언제 넣나요? 식초를 넣고 끓은 물에 콩나물을 넣어요.

    식감 변화와 맛의 차이

    식초를 넣고 데친 콩나물은 일반적인 데친 콩나물과 확실히 차이가 있어요. 아래 특징을 보시면 금방 느끼실 수 있을 거예요.

    • 씹을 때 톡 터지는 듯한 아삭한 식감
    • 잡내 없이 깔끔하고 담백한 맛
    • 조리 후에도 형태가 잘 유지됨

    식초가 잘 어울리는 다른 요리

    콩나물 데침 외에도 식초는 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 특히 나물류나 해조류, 생선 비린내 제거에도 탁월하죠. 도라지무침, 미역초무침, 생선 조림 등에 식초를 더하면 풍미가 훨씬 살아나요. 식초는 정말 만능 조미료랍니다!

    일반 데침과 식초 데침 비교

    아래 표를 보면 식초를 넣은 데침과 그렇지 않은 데침의 차이가 확실히 드러나요.

    항목 식초 없이 식초 사용
    식감 약간 무르고 흐물흐물함 아삭하고 탄력 있음
    색상 약간 누리끼리 선명하고 깨끗함
    향 콩 비린내 있음 비린내 제거됨

    요리에 추천하는 식초 종류

    시중에는 다양한 식초가 있어요. 요리에 따라 알맞게 골라보세요!

    1. 현미식초 – 부드럽고 고소한 풍미
    2. 사과식초 – 산뜻하고 향긋한 향
    3. 발사믹식초 – 드레싱이나 소스용
    4. 양조식초 – 가장 기본적인 다용도 식초
    5. 과일발효식초 – 요리에 과일향 더하기
    Q
    식초를 넣으면 신맛이 나진 않나요?

    소량 사용 시에는 신맛이 거의 느껴지지 않고, 오히려 잡내를 제거해주는 역할을 합니다.

    A
    신맛은 거의 없고 향이 깔끔해져요.
    Q
    식초는 언제 넣는 게 가장 좋나요?

    물이 끓기 시작할 때 식초를 먼저 넣고 콩나물을 넣는 것이 가장 효과적입니다.

    A
    물이 팔팔 끓을 때 식초부터 넣어주세요.
    Q
    식초 대신 다른 재료로 대체할 수 있나요?

    식초만큼의 효과를 내는 재료는 드물지만, 약간의 레몬즙이나 매실액도 일부 대체 가능합니다.

    A
    레몬즙이나 매실액으로도 응용 가능해요.
    Q
    식초 넣은 물은 재사용 가능한가요?

    잡내와 불순물이 섞일 수 있으므로 한 번 사용한 물은 버리는 것이 좋아요.

    A
    재사용보다는 한 번만 사용하세요.
    Q
    아이가 먹어도 괜찮을까요?

    식초가 소량이므로 아이들도 부담 없이 먹을 수 있어요. 오히려 위생적이고 맛도 깔끔해져요.

    A
    아이들도 안심하고 먹을 수 있어요.

    콩나물을 데칠 때 식초를 넣는 것, 생각보다 간단한 팁이지만 정말 신기한 변화가 느껴지더라고요. 저도 처음엔 ‘이게 효과가 있을까?’ 반신반의했지만, 한 번 써보고 나선 매번 꼭 넣고 있어요. 아삭아삭한 콩나물무침 한 입에 입맛이 돌아오는 기분, 여러분도 꼭 경험해보셨으면 해요! 이런 사소한 팁이 요리를 한층 더 업그레이드해준다는 사실, 잊지 마세요. 다음엔 또 맛있고 실용적인 정보로 찾아올게요 🙂

  • 프라이팬에 불이 붙으면 마요네즈를 사용하세요~ (If the frying pan catches fire, use mayonnaise)

    프라이팬에 불이 붙으면 마요네즈를 사용하세요~ (If the frying pan catches fire, use mayonnaise)

     요리 도중 프라이팬에 불이 붙으면 마요네즈가 효과적이다.

    기름을 부어 불이 붙은 프라이팬

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

    >

    요리하는 도중에 가열된 프라이팬에 식용유를 두르는 것은 실수로 인해 불이 붙을 수 있는 위험을 안고 있습니다. 이런 상황에서는 조치를 취해야 합니다. 다행히도, 마요네즈를 사용하면 이런 불길을 진압할 수 있습니다. 마요네즈는 산소를 차단하는 성분을 함유하고 있어 불을 꺼버릴 수 있기 때문입니다.

    요리하는 도중 기름을 두르면 화재 발생 위험

    우선, 불이 붙는 원리에 대해 알아봅시다. 가열된 프라이팬에 식용유를 두르면 프라이팬의 온도가 상승하게 됩니다. 이 과정에서 식용유의 인화점을 초과하여 불이 날 수 있습니다. 불이 발생하면 산소와 연료가 반응하여 불길이 커져 더 큰 화재로 이어질 수 있습니다.
    다행히도, 마요네즈는 불을 끌 수 있는 놀라운 방법 중 하나입니다. 이것은 마요네즈가 산소를 차단하는 성분을 함유하고 있기 때문입니다. 산소는 불이 지속되는 데 필수적인 성분 중 하나이므로, 산소가 차단되면 불이 꺼집니다. 이러한 성질은 마요네즈를 불길이 발생한 지점에 바르면 불을 진압하는 데 효과적입니다.

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

    마요네즈가 산소를 차단하여 불을 끌수 있다.

    불이 붙은 프라이팬에 마요네즈를 사용하는 것은 두 가지 주요 이유로 효과적입니다. 첫째, 마요네즈는 산소를 차단하여 불을 꺼버립니다. 이는 불이 발생하는 주요 이유 중 하나인 산소의 존재를 제거함으로써 화재를 진압하는 데 도움이 됩니다. 둘째, 마요네즈는 물질이 비스한 성질을 가지고 있어 불이 퍼지는 것을 방지합니다. 이러한 특성은 불이 주변으로 퍼져 더 큰 화재로 이어지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

    따라서, 가열된 프라이팬에 식용유를 두었을 때 불이 붙는 상황에 처했다면 마요네즈를 사용하여 불을 끌 수 있습니다. 이것은 산소를 차단하고 불이 퍼지는 것을 방지함으로써 화재를 진압하는 데 효과적입니다. 물론, 불안전한 상황에서는 신속하고 안전한 대처가 필요하므로 화재 발생 시 즉시 119에 신고하는 것이 중요합니다.

  • 화초가 시들하다면 마늘 물을 사용해 보세요~(If your plants are wilting, try using garlic water)

    화초가 시들하다면 마늘 물을 사용해 보세요~(If your plants are wilting, try using garlic water)

    시들한 화초에는 마늘 물을 사용해 보세요~

    시들한 화초

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

    화초를 마늘 우려낸 물로 관리하는 것은 식물을 살려나가는데 자연스럽고 효과적인 방법 중 하나입니다. 이 방법은 자연 속에서의 생태적 상호작용을 활용하여 화초가 다시 생명력을 되찾을 수 있도록 도와줍니다. 마늘은 우리가 흔히 알고 있는 것처럼 음식 재료로 유용하지만, 식물을 위한 자연 치료제로서도 뛰어난 역할을 합니다. 이러한 특성은 마늘이 식물에게 다양한 이점을 제공하며, 화초에 마늘 우려낸 물을 뿌리는 것이 왜 효과적인지 자세히 알아보겠습니다.

    마늘은 자연적인 살충제로서의 역할

    먼저, 마늘은 자연적인 살충제로서의 역할을 합니다. 화초를 공격하는 해충이나 병원균으로부터 식물을 보호하기 위해 마늘은 강력한 방어 기작을 갖추고 있습니다. 마늘에 함유된 화합물은 해충을 쫓아내고 식물을 보호하는 데 도움을 줍니다. 이는 화초의 잎이나 줄기에 분무할 때, 해충의 침입을 막고 식물을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
    뿐만 아니라, 마늘은 식물의 뿌리 시스템을 강화하여 영양 공급을 개선하는 데 도움을 줍니다. 마늘 우려낸 물을 뿌려주면 식물의 뿌리에 직접 영양을 공급하게 되는데, 이는 식물이 더 많은 영양소를 흡수하고 더 강건한 뿌리 시스템을 발달시키는 데 도움이 됩니다. 강건한 뿌리는 식물이 더 많은 수분과 영양소를 흡수할 수 있게 하여 생장을 촉진하고 건강을 유지하는 데 중요합니다.

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

    마늘은 식물을 강화시키는 천연 비료로서의 역할

    또한, 마늘은 식물을 강화시키는 천연 비료로서의 역할도 합니다. 마늘은 풍부한 영양소를 함유하고 있어 식물이 성장하는 데 필요한 무기질과 미네랄을 제공합니다. 이를 통해 식물의 생장 속도를 촉진하고 식물이 더 건강하게 자랄 수 있도록 도와줍니다. 따라서 마늘 우려낸 물은 화초에게 필요한 영양소를 제공하고 생장을 촉진하여 화초가 다시 살아나는 데 큰 도움이 됩니다.
    마지막으로, 마늘은 식물을 질병으로부터 보호하는 데 도움을 줍니다. 마늘에 함유된 화합물은 식물을 공격하는 질병을 예방하고 치료하는 데 효과적입니다. 따라서 화초에 마늘 우려낸 물을 뿌리면 식물이 다양한 질병으로부터 보호되어 건강하게 자랄 수 있습니다.

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

    마늘은 식물에게 다양한 이점을 제공

    요약하면, 마늘은 식물에게 다양한 이점을 제공하며, 마늘 우려낸 물은 화초를 다시 살아나게 하는 데 효과적인 자연 치료법 중 하나입니다. 마늘이 제공하는 살충제와 비료의 역할을 통해 화초를 해충과 질병으로부터 보호하고 영양을 공급하여 건강하게 유지할 수 있습니다. 따라서 화초가 시들거나 병든 경우 마늘 우려낸 물을 사용하여 식물을 살리는 것은 효과적인 방법 중 하나입니다.
  • 전자레인지 없이 환경에서 즉석밥을 데우는 법 ( How to reheat instant rice without a microwave)

    전자레인지 없이 환경에서 즉석밥을 데우는 법 ( How to reheat instant rice without a microwave)

    간단한 방법을 사용하면 즉석밥을 간편하게 데우는 방법

    간단한 방법을 사용하면 즉석밥을 간편하게 데우는 방법
    사진 출처 : 햇반 홈페이지

    전자레인지가 없는 환경에서 즉석밥을 데우는 것은 어려운 일입니다. 하지만 몇 가지 간단한 방법을 사용하면 즉석밥을 간편하게 데울 수 있습니다. 이 글에서는 전자레인지 없이 즉석밥을 데우는 방법에 대해서 알아보겠습니다.

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

    1. 전자레인지 없이 즉석밥 데우는 방법

    전자레인지가 없는 상황에서 즉석밥을 데우기 위해서는 냄비와 물이 필요합니다. 아래 단계를 따라서 진행해보세요.
    • 필요한 것
    • 냄비
    • 물
    • 즉석밥
    • 즉석밥 데우기
    • 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
    • 끓는 물에 즉석밥을 넣고 1분간 끓입니다.
    • 불을 끄고 5분간 방치합니다.
    • 5분 후, 냄비에 물을 버리고 즉석밥이 완전히 건조될 때까지 몇 번씩 저어줍니다.

    2. 상세한 방법

    • 냄비를 준비합니다. 적당한 크기의 냄비를 선택하세요.
    • 냄비에 물을 넣습니다. 즉석밥을 데우기 위해서는 충분한 양의 물이 필요합니다. 불이 크게 나오지 않도록 적당한 양의 물을 넣어주세요.
    • 냄비에 물을 끓입니다. 물이 끓을 때까지 기다립니다.
    • 끓는 물에 즉석밥을 넣습니다. 즉석밥을 끓는 물에 넣어주세요. 즉석밥의 양과 냄비의 크기에 따라 적당한 양을 선택하세요.
    • 즉석밥을 1분간 끓입니다. 즉석밥이 끓을 때까지 기다립니다.
    • 불을 끄고 5분간 방치합니다. 즉석밥이 조금 더 부드러워질 수 있도록 불을 끄고 5분간 방치합니다.
    • 냄비에 물을 버리고 즉석밥이 완전히 건조될 때까지 몇 번씩 저어줍니다. 불 필요. 즉석밥이 완전히 건조될 때까지 몇 번씩 저어줍니다.

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

    3. 정리

    이렇게 전자레인지 없이도 간단하게 즉석밥을 데울 수 있습니다. 물론, 전자레인지를 사용하면 훨씬 더 빠르고 편리하게 즉석밥을 데울 수 있지만, 전자레인지가 없는 상황에서도 이 방법을 사용하면 즉석밥을 맛있게 먹을 수 있습니다. 즉석밥을 데울 때에는 불을 조절하여 물이 넘치지 않도록 주의해야 합니다. 이 방법을 활용하여 전자레인지가 없는 상황에서도 즉석밥을 간편하게 데워보세요.
  • 의사 추천, 힘 안 들이고 한 달에 ‘3kg’ 감량하는 법 (How to lose ‘3kg’ in a month without effort)

    의사 추천, 힘 안 들이고 한 달에 ‘3kg’ 감량하는 법 (How to lose ‘3kg’ in a month without effort)

    살을 빼려면 ‘덜 먹고 많이 움직여야 한다’

    살을 빼려면 '덜 먹고 많이 움직여야 한다'

    Image by jcomp on Freepik
    흔히 살을 빼려면 ‘덜 먹고 많이 움직여야 한다’는 건 누구나 아는 다이어트 비법이다. 하지만 바쁜 일상에서 시간을 내 운동을 하고 식단을 챙기기란 여간 쉬운 일이 아니다. 이러한 다이어트에 관해 전문가들의 이야기에 따르면 다이어트 계획했다면 ‘생활 속 습관’부터 바꾸라고 이야기를 한다. 식습관을 바꾸는 것만으로도 한 달에 3kg은 감량할 수 있다는 것이다. 특히 비만클리닉 지방흡입·특화 의료기관 365mc 천호점 조민영 대표원장의 도움말로 다이어트를 위한 식생활에 대해 알아본다.


    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

    매일 마시는 음료 물만 바꾸어도 효과 볼수 있어

    사람들의 1일 섭취 칼로리 중 물이 아닌 음료가 차지하는 비중을 크게 차지하고 있다. 우리가 무심코 마시는 커피 믹스, 캔 음료 등에는 설탕이 다량 함유돼 있어 다이어트에 좋지 않은 영향을 끼친다. 특히 음료를 통해 마시는 액상과당은 흡수가 빨라 빨라 당뇨, 비만 등에 영향을 줄수 있어 주의가 필요하다. 다이어트를 하기위해 독하게 살을 빼기로 마음먹었다면 그동안 마시던 음료는 모두 물로 대체하는 것이 좋다. 이렇게 음료를 물로 태체하면 하루 열량 섭취가 줄어드는 것은 물론, 노폐물 배출, 신진대사 활성화 효과까지 볼 수 있어 다이어트에 뛰어난 효과를 볼수 있다.

    매 끼니마다 근육량을 늘리는 단백질 식품 챙겨 먹기

    대한 민국 한끼 식사중 탄수화물 위주 식단은 혈당을 빠르게 높여 기분을 좋게 만드는 느낌을 준다. 하지만 단순당 위주로 먹었다면 포만감이 그리 오래가지는 못한다. 분자 크기가 작은 단당류는 몸속에서 빨리 분해되고 흡수되는 것으로 알려졌다. 특히 정제 탄수화물 대신 양질의 탄수화물로 식탁을 채우는 식단을 활용하는것도 좋다. 이렇게 탄수화물로 식단을 체우게 되면 포만감을 오래 유지하고, 또한 근육량을 늘릴 수 있도록 단백질과 함께 섭취를 하면 더하면 더 좋은 효과를 볼수 있다.
    하루에 100g의 단백질을 먹는다고 생각하고 이를 끼니마다 쪼개 식단에 단백질을 포함 시키는게 좋다. 한끼에 30g의 단백질을 먹는다고 생각하서 식단을 짜는 것으 좋다. 꽤 많은 양의 단백질을 섭취하고 나면 이후 간식 생각을 줄일 수 있는 효과를 볼수 있다. 이러한 단백질 메뉴로는 수육, 구운 육류, 구운 생선, 달걀, 두부 등 식물성 단백질 등을 식단에 포함 시키는 것이 좋다
    이러한 칼로리가 낮은 단백질 식품 중에서는 흰살생선이 좋다. ‘생선회’로 많이 먹는 흰살생선은 단백질 함량이 높고 지방과 열량이 적어 다이어트를 하는 이에게 특히 좋은 것으로 알려졌다.

    조민영 대표원장은 다이어트 효과를 오래 유지하고 싶다면 한 번에 급격히 살을 빼기보다는, 매일 전날보다 50g 가벼워지는 것을 목표로 삼아보라고 추천하고 있다. 우리 몸에 50g의 몸무게를 줄이려면 약 300kcal을 더 소모하거나, 덜 먹으면 된다고 밝혔다. 이는 러닝머신을 한 시간 걷고, 밥 한 공기를 덜 먹는 수준이다.
    조 대표원장은 “다이어트는 결국 습관 교정”이라며 “무리하고 거창한 다이어트 계획을 세우기보다 일상 속 살 빠지는 루틴을 추가함으로써 자연스럽게 체중을 조절하는 게 실질적인 도움이 된다”고 말했다.
  • 일본 연구팀 “스무살 전 흡연 시작…흡연을 시작한 나이가 어릴수록 금연 성공률 30% 떨어졌다” (The younger the age at which smoking started, the 30% drop in success rate)

    일본 연구팀 “스무살 전 흡연 시작…흡연을 시작한 나이가 어릴수록 금연 성공률 30% 떨어졌다” (The younger the age at which smoking started, the 30% drop in success rate)

    일본 국립병원기구 교토의료센터 연구팀, 유럽심장학회 회의서 발표

    담배 구매 가능 연령 22세 이상으로 높여야

    일본 연구팀 “담배 구매 가능 연령 22세 이상으로 높여야” 흡연 연령 상향 주장

    일본 국립병원기구 교토의료센터 연구팀의 연구에 따르면10대에 담배를 피우기 시작한 경우 니코틴 의존도가 높아지고, 금연 성공 가능성도 떨어진다는 연구 결과가 발표됐다.

    일본 국립병원기구 교토의료센터 하세가와 코지 박사팀은 28일 네덜란드 암스테르담에서 열린 유럽심장학회 회의(ESC Congress 2023)에서 청소년 흡연 연구 결과를 발표하면서 담배 구매 가능 연령을 22세 이상으로 높여야 한다고 흡연 연령 상한을 제안했다.
    또한 연구팀은 금연클리닉 참가자 1382명(여성 30%, 평균연령 58세)을 대상으로 흡연 시작 연령과 니코틴 의존도, 금연 사이 상관 관계를 조사한 결과 이 같은 연구 결과가 나왔다고 설명했다. 또한 하루 흡연량은 호흡 중 일산화탄소 수치로 측정, 금연은 ‘7일간 담배를 피우지 않고 호흡 중 일산화탄소 수치가 7ppm 미만’인 경우로 연구 기준을 정했다. 또한 니코틴 의존도 조사는 파거스트롬 니코틴 의존도 테스트(FTND 10점 만점)를 연구 기준으로 정했다.
    이러한 연구 분석 결과 20세 이전에 흡연을 시작한 그룹(556명)은 하루 흡연량이 25개비로 20세 이후 흡연 시작 그룹(826명, 22개비)보다 많은 것으로 연구 결과 나타났다. 이어 호흡 중 일산화탄소 수치와 니코틴 의존도도 20세 이후 그룹은 16.5ppm에 6.3점인 것에 비해 20세 이전 그룹은 19ppm에 7.4점으로 훨씬 높은 것으로 나타났다.
    일본 연구팀은 니코틴 의존도 조사(FTND)를 흡연 시작 나이 17세 이하부터 22세 이후까지 4개 그룹으로 나눠서 연구를 진행했다. 연구 결과 FTND 점수가 17세 이하 흡연 시작 그룹의 경우 7.5점, 18~19세 그룹은 7.2점, 20~22세 그룹은 6.7점, 22세 이상 흡연 그룹은 6.0점으로 연구 결과 나타났다. 또한 흡연 시작 연령이 낮을 수록 니코틴 의존도가 크다는 점이 확인된 것으로 알려졌다.

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

    금연에 성공할 확률도 흡연 시작 연령의 영향을 받는 것으로 조사

    이번 연구로 금연클리닉에 참여해 금연에 성공할 확률도 흡연 시작 연령의 영향을 받는 것으로 조사됐다. 이번 연구중 20세 이전 흡연 시작 그룹의 금연 성공률은 46% 이하로, 20세 이후 그룹(56%)보다 낮게 나타난 것으로 알려졌다. 연구팀은 나이 등 요인을 종합적으로 고려할 때 20세 이하 그룹의 금연 성공 가능성이 20세 이후 그룹보다 30% 낮다는 것을 의미한다고 전했다.
    이번 연구에 참여한 하세가와 박사는 “이 연구는 일찍 흡연을 시작하는 게 니코틴 의존도 상승과 관련이 있음을 보여준다”며 “담배 구매 가능 법적 연령을 22세 이상으로 높이면 니코틴 의존자 수와 담배로 인한 건강 문제를 줄일 수 있을 것”이라며 흡연 연령의 상한에 대해 말했다.
    앞서 유럽심장학회에 따르면 많은 국가가 담배 구매 가능 연령을 18세로 정하고 있고, 일부 국가는 아예 연령 제한이 없는 것으로 알려져있다. 연구에 앞서 매일 담배를 피우는 성인 10명 중 9명은 18세 이전에, 거의 대부분(99%)은 26세 이전에 흡연을 시작하는 것으로 추정하고 있다.
    학회에서는 이번 회의에서 2020년 기준 전세계 인구 5명 중 1명 이상이 담배를 피우는 것으로 나타났다. 또한 흡연자의 절반 이상이 담배로 인해 죽음에 이르고, 50세 이하 흡연자의 심혈관 질환 위험은 같은 연령대 비흡연자보다 5배 높은 것으로 나타나 흡연으로 인한 질병이 심각한것으로 보고 됐다.
  • 무더운 여름 온열 질환 대처법 (How to deal with heat illness in hot summer)

    무더운 여름 온열 질환 대처법 (How to deal with heat illness in hot summer)

    무더위에 안전하게 온열 질환 대처하는 방법

    무더운 여름 온열질환 안전하게 대처하는 방법

    Image by Freepik

    우리가 살고 있는 지구는 연일 기록적인 더위를 경신하며 이상 기후가 계속 되고 있다. 이러한 더위에 하루에도 수차례 폭염 경보를 알리는 안전 안내 문자가 울리고 뉴스에서는 온열 질환 사망자가 보도되고 있다. 이러한 온열 질환으로 머리가 지끈거리고 어지럽다면, 피로감이 크고 근육 경련이 있다면 온열 질환을 의심해보자. 더워서 그러려니 하고 견디다가 건강을 해칠수도 있다.

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

    온열 질환이 발생하면 서둘러 열 차단하고 수분 보충해야

    흔히 온열 질환은 열사병, 열 탈진, 열 경련, 열 실신, 열 부종 등 다양하게 나타난다. 특히 질환마다 증상과 대처법이 다른데, 시원한 곳으로 옮겨 열을 차단하고 수분을 섭취하는 것은 공통적인 응급 처치 방법이다.

    열사병(Heat Stroke) 대처 방법

    열사병은 체온 조절 중추가 기능을 상실하면서 나타는 질환이다. 열사병의 주요 증상으로는 피부 발열이 40℃ 이상이고, 극심한 두통과 어지럼증, 메스꺼움, 빠르고 강한 맥박 또는 빈백, 저혈압, 오한 등이 발생한다. 또한 다발성 장기 손상 같은 합병증을 동반할 수 있고 치사율이 높아 온열 질환 중 가장 위험한 질환이다. 이러한 열사병 환자가 있다면 재빨리 시원한 장소로 옮긴 뒤 옷을 느슨하게 하고 시원한 물로 몸을 적셔 부채나 선풍기로 체온을 내려 주는것이 좋다. 하지만 명심할 점이 있다. 의식이 없는 환자에게 물이나 음료를 마시게 하면 위험하니 절대 금지해야 한다. 또한 심뇌혈관계 질환자라면 특히 주의해야 한다. 심장이 쿵쾅거리거나 어지럽다고 느끼면 곧장 그늘을 찾아 휴식을 취하고 수분을 보충해야 열사병을 대처할 수 있다.

    열 탈진(Heat Exhaustion) 대처 방법

    열 탈진은 땀을 많이 흘려 수분과 염분이 부족해 생기는 증상으로, 피부가 창백하고 차가우며, 극심한 무력감과 피로, 근육 경련 구토와 현기증 등의 증상을 보인다. 이러한 열탈진은 시원한 곳에서 휴식하며 수분을 보충하는 것이 열탈진을 대처하는 방법이다. 하지만 이러한 열탈진은 과당 함량이 높은 이온 음료는 피하는 것이 좋다. 열탈진 증상이 1시간 이상 지속되면 병원을 찾아가는 것을 권장하고 있다.

    열 경련(Heat Cramp) 대처 방법 

    열 경련은 과도한 땀 배출로 체내 염분, 칼륨, 마그네슘 등이 부족해져 종아리나 허벅지, 어깨 근육에 경련을 일으키는 증상을 말한다. 특히 더운 환경에서 강도 높은 노동이나 운동을 했을 때 주로 나타나는 증상이다. 또한 근육 경련이 나타나면 시원한 곳으로 이동해 경련 부위를 마사지하고 충분히 쉬도록 하는것이 좋다. 이러한 열경련 대처법으로 수분 섭취가 기본이다. 또한 심장 질환이 있거나 평소 저염 식이를 하는 경우, 또는 1시간 넘게 경련이 지속되는 경우는 곧바로 병원으로 가 치료를 받아야 한다.

    열 실신(Heat Syncope) 대처 방법

    열 실신은 열을 발산하기 위해 혈액이 체표면으로 몰리면서 뇌로 가는 혈액량이 부족해 일시적으로 의식을 잃는 증상을 말한다. 특히 앉았다가 혹은 누웠다가 갑자기 일어날 때, 또 오래 서 있을 때 실신이 쉽게 일어난다. 이러한 열 실신 환자는 시원한 곳으로 옮기 뒤 다리를 머리보다 높게 해 눕히고, 의식이 있다면 물을 마시도록 하는것이 좋다. 또한 손발이나 발목이 붓는 ‘열 부종(Heat Edema)’의 경우에는 시원한 장소에 눕히고 부종이 발생한 부위를 심장보다 높게 두어야 증상을 완화 해야 한다.

    온열 질환 노인과 어린아이는 더 주의해야

    이러한 온열 질환에 유독 취약한 연령대가 존재한다. 먼저 유소아는 신진 대사율이 높아 기본적으로 열이 많지만 열을 잘 배출하지 못해 온열 질환에 노출되기 쉽다. 또 고령층은 체온 조절 기능이 떨어지는 데다 평소 탈수 증상을 잘 느끼지 못하고 온열 질환을 인지하는 기능도 떨어진다. 또한 기저 질환이 있어 약을 복용 중이라면 체온 유지와 땀 배출 조절 능력은 한층 떨어지는 것으로 알려져 있다.
    이러한 온열 질환을 예방하려면 적절한 휴식과 함께 수분을 충분히 섭취하는 것이 좋다. 특히 갈증을 느끼지 않아도 시간을 정해 놓고 규칙적으로 물을 마셔 주면 온열 질환을 예방할수 있다. 하지만 음주는 체온을 높이고 커피나 탄산음료는 이뇨작용을 촉진해 탈수를 유발할 수 있으니 섭취를 하지 않는것이 좋다.
    이러한 방법 이외에 샤워를 자주 하고 몸에 붙지 않는 헐렁하고 밝은 색깔 옷을 입으면 체온 상승을 막는 방법이 있다. 또한 외출할 때는 모자와 양산으로 열을 차단하고, 집 안에서는 커튼과 블라인드로 그늘을 만드는 것이 좋다. 무더운 여름 기온이 가장 높은 정오부터 5시 사이에는 야외 활동을 자제하는 것도 온열 질환을 예방하는 방법중에 하나다. 
  • 흔들린 탄산음료, 거품 폭발 없이 여는 방법 (How to open shaken soda without exploding bubbles)

    흔들린 탄산음료, 거품 폭발 없이 여는 방법 (How to open shaken soda without exploding bubbles)

    흔들린 탄산음료 거품 폭발 없이 마실 수 있다.

    작가 vecstock 출처 Freepik
    우리가 편리하게 뽑아 먹는 자판기에서 우당탕 여기저기 부딪히며 둔탁한 소리와 함께 떨어진 탄산음료, 먹기 전 섞어야 해 열심히 잘 흔든 막걸리 등 흔들린 탄산 함유 음료는 열기 전 항상 거품이 터져 나올까 마음의 준비를 해야 한다. 이렇게 흔들린 탄산 음료를 거침없이 열었다간 거품 분수, 간혹 폭발 쇼를 연출할수 있어 주의 해야 한다. 이렇게 흔들린 탄산음료도 마음 편히 따서 기분 좋게 마실 순 없는 걸까 그 방법에 대해 알아보자.

    흔들린 탄산음료 폭발하는 이유, 보일의 법칙으로 설명

    이렇게 흔들린 탄산 함유 음료가 열 때마다 폭발하는 이유는 보일의 법칙으로 바라 봐야한다. 흔들린 탄산에 보일의 법칙은 기체의 온도가 일정하다면, 압력과 부피는 반비례한다는 이론의 법칙이다. 특히 탄산음료가 흔들리면 음료 속 불안정하게 녹아있던 탄산들이 기체가 돼 기포를 형성하게 된다. 또한 탄산음료 캔이나 페트병에는 음료 바깥 공기보다 더 많은 기체가 차 있다 보니 압력이 높아진 상태이다. 이렇게 흔들린 탄산이 봉쇄됐던 입구를 열면 기체가 이동할 수 있는 공간이 넓어지면서 압력이 뚝 떨어지는 현상에 놓이게 된다. 이때 액체 속 기포 부피가 커져 팽창하면서 액체도 위로 밀려 올라오면서 폭발하는 현상으로 보이게 된다. 또 짓누르는 힘이 사라지니 형성된 액체 속 기포가 빠른 속도로 입구 바깥으로 빠져나가는데 이때도 액체가 떠밀려 올라가면서 마치 폭발하는 것처럼 보이게 되는 원리이다. 이렇게 탄산 음료가 폭발하는 것을 방지하기 위해서 국립과천과학관 정광훈 박사는 “흔들린 탄산음료를 잠시 가만히 둔 뒤 따면 넘치는 현상이 나타나지 않는다”며 “잠시 둔 시간 동안 음료 속 생긴 기포 방울이 수면으로 올라가 터져 기체가 모여있는 공간으로 가거나 액체 속으로 용해돼 액체 속 기포가 줄어들기 때문”이라고 흔들린 탄산을 진정시키는 방법에 대해 전했다.

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

    흔들린 탄산음료 누르고 굴린 후 천천히 열면 음료 분출 막을 수 있다.

    이렇게 흔들린 탄산음료를 분출 없이 빠르게 마시고 싶다면 먼저 탄산음료 병을 살짝 눌러주는 것이 좋다. 이러한 방법에 대해 정광훈 박사는 “압력이 커지면 용해도가 높아진다”며 “병을 누르면 용해도가 올라가 기체가 다시 액체에 녹아 흔들기 이전으로 돌려보내는 효과를 줄 수 있다”고 전했다. 이후 탄산음료 병이나 캔의 벽면을 두세 번 툭툭 두드리거나 2~3바퀴 정도 굴려주면 음료가 분출 하는것을 막을 수 있다. 이어 정광훈 박사는 “두드리거나 굴려주면 탄산음료 병이나 캔 벽면에 붙어있는 기포들을 터뜨릴 수 있다”며 “액체 속 기체를 없애는 게 핵심으로, 벽면에서 떨어진 기포들은 수면으로 올라와 병이나 캔 입구 바로 아래 모여 개봉 후 그대로 빠져나가 액체가 함께 분출하는 것을 방지할 수 있다”고 액체 방출을 예방하는 방법을 전했다. 또한 개봉할 땐 최대한 천천히 여는 것을 권장했다. 흔들린 탄산의 액체가 압력 차를 천천히 줄여야 기포가 급격하게 커지면서 올라오는 것을 최소화할 수 있기 때문라고 그 이유에 대해 설명했다.

  • 오랜만에 무리한 운동 후 생긴 근육통 ‘폼롤러, 스트레칭’으로 풀면 효과 (good for relieving muscle pain)

    오랜만에 무리한 운동 후 생긴 근육통 ‘폼롤러, 스트레칭’으로 풀면 효과 (good for relieving muscle pain)

    무리한 근육 운동으로 찾아 오는 근육통에 폼롤러, 스트레칭이 좋다

    무리한 근육 운동으로 찾아 오는 근육통
    Image by gpointstudio on Freepik
    일상 생활 중 오랜만에 운동을 하거나 유독 강도 높은 운동을 한 날에는 근육통이 찾아 온다. 강도 높은 운동 후 서서히 나타나는 통증을 ‘지연성 근육통’이라 한다. 이러한 지연성 근육통은 보통 운동 후 12시간 내외가 지나면 발생하며 24~48시간 사이에 통증이 가장 심하다고 알려졌다. 이러한 지연성 근육통은 어떻게 효과적으로 통증을 완화 할 수 있는지에 대해 알아 보자.

    근육통이 찾아 오면 폼롤러 사용해 피로물질 배출하는 게 통증 완화에 도움

    이러한 지연성 근육통을 완화하려면 운동 직후 폼롤러를 사용해 근육에 쌓인 피로 물질을 빠르게 제거헤 주는 것이 근육 통증 완화에 도움이 된다. 이러한 근육통은 평소 사용하지 않는 근육을 쓰면서 근육과 그 연결조직에 과도한 힘이 가해지면 조직에 손상이 생기면서 지연성 근육통이 발생한다고 알려졌다. 이런 근육통엔 폼롤러를 쓰면 근막(근육을 덮는 얇은 막)을 압박해서 근육 내에 쌓인 물질을 내보내 혈액 순환을 촉진시킬 수 있어 근육통 완화에 좋다. 폼롤러를 사용하면 근육에 산소와 영양분이 더 원활히 갈 수 있게 돕고, 근육이 다시 회복할 수 있게 도움을 준다. 하지만 폼롤러로 너무 강하게 문지르면 오히려 통증이 심해지거나 멍이 들 수 있기 때문에 한 부위만 너무 오래, 강하게 문지르지 않는것이 좋다.

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

    가벼운 스트레칭으로도 근육 통증 완화에 도움이 된다

    지연성 근육통을 완화하는 또 다른 방법으로 가벼운 스트레칭으로 근육통을 빠르게 해소하는 데에 도움을 준다. 스트레칭을 할 때 아픈 근육을 10초 정도 천천히 늘려주는 스트레칭을 3회 반복하는 식의 반복적인 동작을 해준다. 예를 들면 이두근과 삼두근 운동을 해 팔에 근육통이 왔다면 팔을 뻗으면서 스트레칭을 해 근육통을 완화하는 방법을 쓴다. 이외에도 걷기, 계단 오르내리기 같은 가벼운 유산소 운동도 혈액 순환을 도와 지연성 근육통을 빠르게 해소하는데 도움을 준다.

    무리한 운동으로 해소하려다간 근육 상처 악화가 올수 있어 주의

    이러한 지연성 근육통이 너무 심하면 근육이 풀어지며 완전히 통증이 없어질 때까지 운동을 쉬는 것이 근육 건강에 좋다. 근육통을 무리한 운동으로 풀겠다고 무리하게 운동하다간 근육의 상처가 심해지고 염증이나 근손실로 이어질 수 있어 주의를 해야 한다. 무리한 운동으로 지속적으로 근육에 자극이 가해지면 근육이 뭉치고 유착돼 횡문근융해증으로 이어질 수도 있다. 이러한 횡문근융해증은 근육 세포막이 손상돼 마이오글로빈(근육 세포 내에서 산소와 결합해 근 수축에 필요한 에너지를 생산하는 산소결합단백질), 칼륨, 인 등이 빠져나와 신장이나 심장에 이상이 생기는 질환이다.
  • 심장 질환 사망원인 2위 ‘심장’ 튼튼하게 지키는 9가지 습관 (2nd leading cause of death from heart disease)

    심장 질환 사망원인 2위 ‘심장’ 튼튼하게 지키는 9가지 습관 (2nd leading cause of death from heart disease)

     ‘심장’ 튼튼하게 지키는 9가지 습관

    심장 질환은 중노년 건강의 바로미터로 여겨진다. 특히 건강한 장수를 원한다면, 반드시 건강한 심장 건강을 위해 많은 노력해야 건강한 삶을 누릴 수 있다. 심장병은 암에 이어 한국인의 사망원인 2위로 꼽힌다고 알려졌다. 특히 심장 질환은 미국에서도 남녀 모두 사망원인 1위가 심장병으로, 사망자 4명 중 1명을 차지한다고 보고됐다. 또한 심장질환을 일으키는 주요 원인으로 고혈압과 콜레스테롤, 비만, 당뇨, 흡연 등의 생활 습관과 연관된 질환이 원인으로 꼽힌다. 이에 중년부터 건강한 심장을 위해 지켜야 하는 생활습관 9가지에 대해 알아보자.

    1. 과체중은 심장병의 요인 몸무게를 관리하자

    과체중은 심장병의 주된 위험 요인으로 꼽힌다. 특히 비만은 뇌졸중, 당뇨병 등 심장병과 관련된 다른 위험도 증가시킨다는 보고도 있다. 심장병 전문의들은 “살을 빼면 모든 것이 저절로 나아지기 시작한다”라며 “혈압이 내려가고 좋은 콜레스테롤 수치도 늘어난다”라고 체중관리를 강조하고 있다. 특히 과체중 상태에서 심장 건강에 도움이 되려면, 체중의 10% 정도 감량이 필요하다고 전하고 있다.

    (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

    2. 통곡물로 풍부한 섬유질을 섭취한다.

    미국심장협회에 따르면 매주 몇 번씩 육류 없는 식사를 하고, 식단에서 섬유질과 보리, 현미 같은 통곡물의 양을 늘릴 것을 권고하고 있다. 이는 콜레스테롤을 증가시키는 포화지방의 대부분이 육류와 완전 지방 유제품에서 나온다고 알려졌다. 특히 채식주의 식사를 늘리는 것이 콜레스테롤을 낮추고 심장병에 걸릴 위험도 줄이는 데 도움이 된다고 전했다.

    3. 혈액 염증 감소를 위해 적포도주를 적당량 마신다.

    적포도주가 심장 건강에 좋다는 연구결과는 많지만 그 증거는 여전히 엇갈리고 있다. 이러한 가운데 일부 연구에서는 적포도주에서 발견되는 레스베라트롤이 심장 건강에 악영향을 미치는 염증의 감소에 도움이 된다는 결과가 나와 다시 한번 적포도주에 대한 인식 변화가 왔다. 특히 적포도주는 항산화제를 함유해 혈액 내 좋은 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수도 있다는 연구결과도 발표됐다. 한편 맥주, 백포도주, 독한 술 등도 소량 마시면 좋은 콜레스테롤 증가에 도움을 줄 수 있다는 연구결과도 있다.

    4. 비만을 줄이기 위해 디지털 헬스기구 사용으로 많이 걷는다.

    걷기는 비만, 고혈압과 같은 심장 관련 위험을 낮추는 데 도움을 준다. 이러한 걷기 운동에 걸음 수를 세는 만보기 등 기기를 이용해 하루 1만 보를 목표로 세워 많이 걷는 것을 생활화하는 것이 좋다. 영국 스포츠 의학 저널에 발표된 연구에 의하면, 이런 디지털 기기를 사용하는 사람들은 이 사용자보다 하루 1850보를 더 걷는 것으로 연구 결과 밝혀졌다. 걷기 운동 일일 목표를 달성하기 힘들면, 업무 중 간식 먹을 시간을 산책으로 대체하거나 계단을 이용해 많이 걷는 것이 좋다.

    5. 식품 라벨의 영양 함유량을 꼼꼼히 체크한다

    심장 건강에 나트륨, 설탕, 지방 섭취를 줄이는 것이 좋다. 또한 신선식품이 아니라면 성분 표시를 꼼꼼하게 읽는 것이 심장 건강을 지키는 방법이다. 최근 저지방 무지방을 앞세운 식품이 같은 종류의 일반 식품과 비교해 칼로리는 비슷한데, 설탕은 훨씬 많이 들어있는 사례가 종종 있다. 혹은 칼로리는 낮지만 나트륨이 훨씬 더 많을 수도 있기 때문에 라벨에 표시된 영양 함유량을 꼼꼼히 체크하는 것이 좋다.

    6. 수면 부족으로 심장질환 주의, 숙면을 취한다

    수면 부족은 고혈압, 뇌졸중, 당뇨병, 심부전 같은 심장질환 위험요인과 수면 무호흡증 등의 수면장애와 많은 연관이 되어있다. 특히 수면 무호흡증이 있으면 수면 중 호흡이 일시 정지되면서 혈액에 대한 산소 공급이 줄어들게 된다. 이런 일이 반복되면 신체는 스트레스 호르몬을 분비하고 이로 인해 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있다고 알려졌다. 특히 수면 무호흡증이 의심되면 병원을 찾아 수면 검사를 받도록 하는 것이 좋다.

    7. 심장 건강을 위해 규칙적으로 운동한다

    미국심장협회에서는 적어도 매주 150분 이상 적당한 강도의 운동을 하거나, 혹은 75분간 강도 높은 신체 활동을 권하고 있다. 특히 하루 30분씩 한꺼번에 시간을 내기 힘든 경우, 아침 점심 저녁 3번에 걸쳐 10분씩 나눠서 운동하도록 권장하고 있다.

    8. 스트레스를 줄이는 생활습관이 중요하다.

    스트레스를 줄이는 것이 건강한 생활습관의 핵심으로 알려져 있다. 특히 명상, 독서, 음악, 요가 등 자신이 가장 좋아하는 활동에 하루 10~15분 참여하는 것이 좋다. 이러한 스트레스가 많아지면 심장 질환에 걸릴 가능성이 현저히 높아지는 것으로 알려졌다.

    9. 금연하고, 비흡연자의 간접흡연도 주의한다.

    금연을 시작한 지 5년이 지나면 심장마비 위험은 비흡연자 수준으로 내려간다고 연구결과 밝혀졌다. 금연을 반드시 지켜야 하고, 흡연자와 같은 공간에 있어서 발생하는 간접흡연도 주의해야 심장 건강을 지킬 수 있다.